Home - Новости - Чем полезна лебеда?

Чем полезна лебеда?

Rainbow_Quinoa_ref_1951Лебеда и другие древние зерна, такие как амарант, ячмень и фарро быстро растут в популярности из-за своей удивительной пользы для здоровья. Центр Знаний МНТ опубликовал 3 августа 2014 года подборку о полезных свойствах этого растения.
Потребление 2-3 порций цельных зерен лебеды за день может уменьшить риск:
Сердечнососудистой болезни,
Рака толстой кишки,
Диабета 2 типа,
Высокого кровяного давления,
Ожирения.
Большое количество исследований доказали, что увеличение потребления цельных зерен, уменьшает риски для всех этих пяти условий.
Органы здравоохранения рекомендуют потреблять 48 граммов цельных зерен за день (что эквивалентно 3 порциям по 16 г зерен).
Лебеда содержит высокое количество антиоксидантов, чем другие зерна. Специалисты из Центра Болезней при Университете Колумбии обнаружили, что содержание питательных веществ в безглютеновом рационе питания было значительно улучшено, если люди добавляли овес или лебеду к приемам пищи и закускам (исключая: белок (20.6 г против 11 g), железо (18.4 мг против 1.4 мг), кальций (182 мг против 0mg) и клетчатку (12.7 г против 5 g).
За последние годы диетологами было проведено множество исследований, о ежедневном потреблении цельных зерен и их пользе для здоровья.