Home - Новости - Оливковое масло защищает печень от повреждения и препятствует острому панкреатиту

Оливковое масло защищает печень от повреждения и препятствует острому панкреатиту

imagesОпубликованное 9 декабря 2013 года дополнительное исследование из Университета «Гранада» в Испании, обнаружило, что богато олеиновой кислотой и гидрокситирозолом, которые влияют на развитие острого панкреатита (внезапного воспаления поджелудочной железы).
Специалисты выполнили несколько экспериментов, которые показали, что компоненты оливкового масла могут защитить организм человека от острого панкреатита.
Автор исследования, Мари Белен и Лопез Милан указали: «Сегодня появляется все больше свидетельств, что при наличии окислительно-воспалительных процессов, вовлеченных в развитие хронических болезней, средиземноморская диета играет важную роль».
Специалисты из Университета «Monastir», Тунис, и Университета Короля Сауда, в Саудовской Аравии, провели исследование, демонстрирующее, что оливковое масло в силах защитить от окислительных стрессов.
Окислительные стрессы относятся к процессам повреждения клеток, связанных с химической реакцией между свободными радикалами и другими молекулами в организме.
В этом исследовании, изданном в медицинском журнале «BioMed», Мухаммед Хаммани и его коллеги сообщили, что лабораторные крысы, подверженные токсичным гербицидам, во время питания по схеме диеты, содержащей оливковое масло, были частично защищены от повреждений печени.
Хаммани указал:»Оливковое масло — составной компонент Средиземноморской диеты. Сегодня мы доказали, что оливковое масло и его компоненты защищают организм от окислительного повреждения печеночной ткани».