Home - Новости - Грибы помогут похудеть

Грибы помогут похудеть

gribiЕсли в ежедневном рационе питания красное мясо заменить шампиньонами – можно потерять несколько килограммов лишнего веса. Об этом говорят результаты нового исследования ученых Университета Джона Хопкинса Блумберга Школы общественного здравоохранения. Исследование опубликовано в середине апреля 2013 года.

Перед тем, как прийти к такому выводу, ученые провели эксперимент. В испытании приняли участие 73 участника, средний возраст которых составил 48 лет. участников был определен как избыточный. Участников разделили на 2 группы. Одна группа должна была заменять в своем рационе мясо грибами, вторая продолжала употреблять красное мясо. Исследование длилось целый год. В результате участники первой группы, которые заменили мясо грибами, потеряли в среднем 3,6% от своего первоначального веса и сохранили свой новый .

Это объясняется тем, что имеют меньшую плотность в сравнении с мясом, а потому намного легче усваиваются организмом, а не откладываются в жировые запасы. К тому же являются растительным источников белка и отлично утоляют чувство голода.