Home - Новости - Может ли добавление специй и трав к пище уменьшать потребление соли?

Может ли добавление специй и трав к пище уменьшать потребление соли?

pripravy-dlya-poxudeniyaИсследование, представленное американской Ассоциацией «» 28 июля 2014 года, рассмотрело, как решение людей использовать и — вместо соли – для пищи, приводит к уменьшению потребления натрия, в сравнении с кулинарами, которые пытались уменьшить самостоятельно.
Сокращение потребления соли особенно важно для людей, имеющих высокое . А рацион с высокими содержаниями натрия связан с развитием этого условия, являющегося главным фактором риска сердечнососудистых осложнений.
Согласно обзору специалистов из американской Сердечной Ассоциации, натрий увеличивает кровяное давление у некоторых из людей, удерживая лишнюю жидкость в организме, и таким образом создавая дополнительные нагрузки на человеческое сердце. В нашем рационе питания – это главнейший источник натрия, так ее ограничение, может помочь в уменьшении перечисленных рисков.
Чтобы исследовать эффективные способы ограничения потребления соли, для снижения количества натрия в организме, ученые провели исследование в двух фазах:
Фаза 1:
Всего — 55 участников придерживались рауиона с низким содержанием NA в течение четырех недель.
Затем фаза 2:
Ровно половина участников зарегистрировалась в 20-недельном курсе, на которых специалисты помогали им уменьшить потребление NA до 1 500 мг/день, заменив соль травами и специями.
Другая половина должна была самостоятельно сокращать потребление NA.
Команда отмечает, что более чем у 60 процентов участников в исследовании фиксировалось высокое кровяное давление, в то время как с участников с лишним весом и диабетом они насчитали 18 процентов.
После диеты с низким натриевым содержанием, его потребление действительно уменьшилось в среднем с 3 450 мг/день до 1 примерно 656 мг/день.
А благодаря вмешательству специалистов во второй фазе потребление натрия снизилось до 966 мг/день.